Receta de Gazpacho BLW con tomate y pepino
El gazpacho es una sopa fría muy popular en España que se elabora a base de tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo, aderezados con aceite de oliva, vinagre y sal. Es una receta muy nutritiva y refrescante, perfecta para los días de calor, y además es muy fácil de hacer.
Ingredientes
Para hacer gazpacho BLW con tomate y pepino, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de tomates maduros
- 1 pepino
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de pan duro
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el gazpacho:
- Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento y córtalos en trozos grandes.
- Pela el diente de ajo y córtalo en dos o tres trozos.
- Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora o en un recipiente alto para batir.
- Agrega el pan duro, previamente remojado en agua durante unos minutos, y el aceite de oliva.
- Tritura todo con la batidora hasta obtener una crema homogénea.
- Agrega el vinagre y la sal al gusto, y vuelve a batir todo junto.
- Prueba y ajusta el punto de sal y vinagre si es necesario.
¡Y ya está! Ya tienes tu gazpacho BLW con tomate y pepino listo para servir. Recuerda que para ofrecer este plato a tu bebé debes servirlo en una cuchara o en un vaso de aprendizaje para que pueda tomarlo él mismo.
Preguntas frecuentes sobre el gazpacho BLW con tomate y pepino
Mira a continuación las preguntas frecuentes sobre la receta de gazpacho BLW.
¿A partir de qué edad puedo ofrecer gazpacho BLW a mi bebé?
Puedes ofrecer gazpacho BLW a partir de los 6 meses, siempre y cuando tu bebé esté preparado para tomar alimentos sólidos y pueda sentarse erguido sin ayuda.
¿Puedo utilizar tomates en conserva para hacer gazpacho BLW?
Es mejor utilizar tomates frescos para hacer gazpacho BLW, ya que los tomates en conserva pueden contener aditivos y conservantes que no son adecuados para la alimentación de los bebés.
¿Puedo ofrecer tomate y pepino crudos a mi bebé?
Sí, puedes ofrecer tomate y pepino crudos a tu bebé, siempre y cuando estén cortados en trozos grandes y sean fáciles de agarrar con sus manos. Es importante tener en cuenta que el tomate crudo puede causar irritación en algunos bebés, por lo que es recomendable pelarlo y cocinarlo ligeramente antes de ofrecérselo.
¿Puedo añadir sal al gazpacho BLW?
Sí, puedes añadir sal al gazpacho BLW, pero en cantidades moderadas. Recuerda que la sal en exceso no es recomendable para la salud de los bebés, por lo que es importante controlar la cantidad que utilizas.
¿Puedo añadir otros ingredientes al gazpacho BLW?
Sí, puedes añadir otros ingredientes al gazpacho BLW, como pimiento rojo, cebolla, ajo, pan duro, aceite de oliva y vinagre. Estos ingredientes le darán más sabor y textura al gazpacho y lo harán más nutritivo.
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